کتاب پنیر سازی در خانه

کتاب ” پنیرسازی در خانه ” از مرکز بخش ترویج دانشگاه وست لافایت ایندیانا آمریکا ترجمه شده است.
یکی از کالاهایی که در دنیا به انواع متعدد و گوناگون با بافت، رنگ، طعم و شکل مختلف عرضه می گردد، پنیر است. این کالاهای مغذی بخش بزرگی از فضای فروشگاهها را در کشورهای مختلف تشکیل می دهد.
درکتاب ” پنیرسازی در خانه ” طرز ساخت :
پنیر روستایی
پنیر خامه ای
پنیر گودا
پنیر سفید (فتا چیز)
پنیر کولبی
پنیر پیتزا
پنیر چدار
آموزش داده می شود .

از متن کتاب :
طرز ساخت پنیر پیتزا
نوع مایه : شیر
۴ لیتر شیر پاستوریزه ۲ درصد چربی
زمان ( ساعت ، دقیقه )
زمان صفر
دمای شیر را تا ۳۲ درجه سانتی گراد تنظیم کرده و به آن ۱۲۰ گرم مایه اضافه کنید . به آرامی مدت ۱۵ دقیقه آن را هم بزنید .
مقدار یک دوم ( نصف ) قرص را در یک دوم ( نصف ) فنجان آب سرد حل کنید . سپس برای ۳ تا ۵ دقیقه آن را هم بزنید .
بعد از ۲۰ دقیقه : دلمه پنیر را به قطعات یک و نیم سانتی متری برش دهید .
برای مدت ۱۵ دقیقه هر چند یکبار آن را هم بزنید .

قیمت: 110,000 تومان پرداخت و دانلود

#نسخه_الکترونیکی.

دانلود کتاب پنیر سازی در خانه

دانلود فایل کتاب پنیر سازی در خانه با لینک مستقیم از سایت فارس فایل. این فایل در دسته ... psdو (نمونه قرارداد،طرح،الگو) » 🔺... پژوهش ها و محتوای مجازی قرار دارد و شامل توضیحات کامل، فرمت فایل و اطلاعات دانلود می‌باشد.

برچسب ها: کتاب پنیر سازی در خانه

دسته بندی: ... psdو (نمونه قرارداد،طرح،الگو) » 🔺... پژوهش ها و محتوای مجازی

تعداد مشاهده: 4737 مشاهده

فرمت محصول دانلودی:.pdf

فرمت فایل اصلی: pdf

تعداد صفحات: 50

حجم محصول:8,317 کیلوبایت